Kőleves vendéglő
Budapest
A helyszínről
Magyar alapok, nemzetközi hatásokkal. A klasszikus magyar fogások mellett francia, közel-keleti és ázsiai inspirációk is megjelennek. Például a maceszgombócleves és a sólet jól megfér olyan ételekkel, mint a padlizsán tempura, a misós fogások vagy az arab saláta. Megőrzi a régi kedvenceket, miközben kísérletezik. A libacomb, a sólet és a maceszgombócleves visszatérő „Kőleves-klasszikusok”, miközben az étlap folyamatosan változik. A Kőleves Kert külön világ. A vendéglő mellett működő, nagy fákkal és árnyékos udvarral rendelkező kert inkább szabadtéri kocsma és találkozóhely, saját konyhával és a vendéglőtől eltérő, lazább étlappal. Erős helyi és történeti karaktere van. 2005-ben nyílt a Kazinczy utca környékén, a budapesti zsidónegyedben, és azóta is ragaszkodik ahhoz az eredeti elképzeléshez, hogy a vendég otthon érezze magát, jó alapanyagokat kapjon és figyelmes kiszolgálásban részesüljön. Nem steril vagy túlságosan „fine dining” élmény. A Kőleves inkább laza, közvetlen, kicsit bohém hely, ahol az étel mellett maga a közeg és a társasági élmény is fontos. A Kőleves attól különleges, hogy magyar gyökerekből indul, de nem akar hagyományőrző étteremként bezárkózni. A zsidónegyed hangulata, a kísérletező konyha, a családias vendéglátás és a különleges kert együtt adja azt a karaktert, amitől nehéz összetéveszteni más budapesti éttermekkel.
Adatok
- Cím
- Budapest, Kazinczy utca 41 .
- Típus
- Étterem/Hotel
- Létszám
- 15–65 fő
- Vendéglátás
- Saját
- Szertartás helye
- Beltér
- Esőterv
- Van
- Klíma
- Fűtés és hűtés
- Környezet
- Városi
- Szállás
- Nem
- Kisállat
- Igen
- Panoráma
- Nem